Genesi | Ristorazione sanitaria
Azienda di ristorazione collettiva specializzata nella gestione di cucine, mezzi e personale di comunità religiose, strutture sanitarie, case di riposo, e mense scolastiche, sia pubbliche che private e nella fornitura di Servizi Integrati di pulizia, lavanderia e guardaroba
ristorazione collettiva, mense, refettorio, ristorazione comunita, ristorazione scolastica, ristorazione sanitaria, ristorazione ospedali, ristorazione scuole, servizi di pulizia, servizi di lavanderia, servizi di portierato, consulenza dietetica collettiva
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Sanità: Lunga Degenza e Corta Degenza.

Genesi affronta il mondo sanitario creando un servizio ad hoc, differenziando la Corta Degenza dalla Lunga Degenza.

Che sia RSA o Casa di Riabilitazione occorre mettere al centro dell’attività ristorativa le specificità dell’utenza, che assumono una valenza fondamentale.

Nelle RSA abbiamo particolare attenzione a favorire le tradizioni culinarie locali, non tralasciando l’attenzione all’utilizzo di materie prime adeguate ad una facile digeribilità e preparate utilizzando opportune tecniche salutari.

Per le Strutture Riabilitative, invece, il nostro Servizio Dietetico elabora in collaborazione con le Direzioni Sanitarie un progetto alimentare pensato e realizzato per la specificità dell’utenza.

Per la Corta Degenza, sia che si utilizzi carrello multi porzione, o il sistema di vassoio personalizzato, ci avvaliamo di sistemi informatici di prenotazione e gestione delle diete individuali.

Anche qui il Servizio Dietetico, interfacciandosi con le Direzioni Sanitarie, sviluppa metodi, procedure e menù adeguati sia per utenze patologiche che non.